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料理

使用大量新鮮食材,湯本莊多道菜佳餚

湯本莊, 季節懷石料理

激情食物

  • 黑川的成分,享受本季的味道

    黑川溫泉, 湯本莊不僅僅是在搞樂趣吃,我們希望你在享受物質的土地上,也會品嚐黑川時節, 黑川時令美食黑川每個季節都以最美味的方式提供主廚最好的食品配料。
  • 承包農民的蔬菜, 白垣了

    在熊本縣南小國町和一對夫婦白垣做蔬菜的白垣。我們在說“我還是個新人”的同時做了各種各樣的蔬菜。白垣非常認真,工作努力。
    “如果你使用更多的殺蟲劑,你就可以清理它”但你總是說當你收到蔬菜時,請讓我隨時保留美味的蔬菜。
    它不是一種不可食用的蔬菜,它是一種美味的蔬菜,因為它會產生昆蟲。
  • 限制阿蘇的味道的新鮮的母魚

    川部養魚場場的川部養魚場以豐富的泉水和阿蘇岩清水滋養,幾乎沒有異味,對於那些不擅長河魚的人也推薦它們,並且它們的身體受到很深的破壞。
    對於鹽烤我們使用約15厘米的男性。由於女性將營養集中在雞蛋上,因此男性的味道十分鮮美。

    我們每天都在購買新鮮的山魚,所以當我們從你吃的速度吃東西時,我們可以提供熱的山藥。在清脆的皮膚中,它緊緊地包裹著一個甜嫩的身體。
  • 從千年高原出生的健康和牛牛肉

    阿蘇王經常在大自然中運動,並吃足夠的草,充分吸收太陽的光。因此它是健康的,具有更少的額外脂肪,柔軟和醇厚的口感,美味的肉濃縮原始牛肉的味道。
  • 醬油和味噌也在小國町長大

    在“儘管是一個支持性角色希望成為不可缺少的存在”的管理理念下,
    熊本是麻生山,有一種七福醬油店 七福醬油店醬油和味噌,與人們一起自然創造。成立於大正8和許多古老的黑川溫泉住宿使用這個七福醬油。
    湯本莊,我們將混合併提供來自這種七福醬油,同時考慮到食物的烹飪,季節和年齡。
  • 熊本特產,大米聞馬生魚片

    九州阿蘇山自然產生九州阿蘇山涼爽豐富的泉水。這是一種從古代作為美食之王繼承的味道,活潑的甜味已經被它作為飼料飼養的飼料穀物和穀物所肥育。
    雖然有馬生魚片的居住地,但是有許多人意識薄弱,但是你在湯本莊所服務的馬人生魚片是有品味的甜味,非常健康。
    卡路里與雞大腿一樣好,但含有豐富的維生素,特別是製造血液所需的維生素B12約為6倍。

來自首席廚師

【來自主廚的激情烹飪享受味道】

只是,'我很高興我來到黑川'
“很高興能夠留在湯本莊 黑川溫泉”
我只是想讓你覺得。
  • 黑川溫泉, 湯本莊, 首席廚師的問候

    我認為在現場吃美味是“美味”。
    但是,我想我以後再想吃的東西真是“美味”。
    我認為這不是一種肩部僵硬的菜,而是一種可以在任何地方新放鬆的菜。
    像“母之味”。
    對母親的品味沒有敵人。感情的深度是不同的。
    因此,儘管我記得最充分,但我會認為自己已經準備好了。
    五味調和 五味五感 五色五法 五味五感
    並時刻牢記。
  • 品嚐南小國激情 - 本地生產的電池消費品味

    根據土地的環境,配料的味道略有不同,該地區也有食品原料。
    豐富的成分在特權環境中滋生。我會品嚐那個地方的土地。
    新鮮,安全和安全的熊本,請享受南小國生產的美妙食材。
  • 用餐是一個故事〜美味的飯菜,味道〜

    不管有多少新味道,日本料理都是基本的。由於有懷石料理和懷石料理,所以烹飪流程中的意義和感受各不相同。
    我相信你可以認為它最後是美味的,當時也吃了一頓美食,這樣可以用力量和黑暗的花道完成。
    請品嚐一道菜以及該菜作為一個整體。
  • 激情為筷子休息和設備

    這道菜不僅僅是一種口感,也是一種享受眼睛的東西。味道也因著色和服務而變化。我們認為,不僅食品而且容器等設備都是影響品味的重要因素。
    因為有季節性材料和地方材料,所以有時候你自己親自手工製作,以在湯本莊 feel感受黑川的土地模式和自然。
  • 享受蔬菜的味道

    我希望蔬菜短缺的現代人品嚐到原始的蔬菜味道。
    你已經在大阪妹妹家庭南小國蔬菜的南小國國,每次發送,打開“蔬菜盒子,土壤的味道真的!蔬菜和口味總是在超市購買等是完全不同的!“這叫。
    即使你不喜歡蔬菜,孩子們似乎也能在南小國吃蔬菜。
    我希望你能品嚐到新鮮和安全的蔬菜,而不是看起來的原始味道。