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料理

使用大量新鲜食材,汤本庄多道菜佳肴

汤本庄, 季节怀石料理

激情食物

  • 黑川的成分,享受本季的味道

    黑川温泉, 汤本庄不仅仅是在搞乐趣吃,我们希望你在享受物质的土地上,也会品尝黑川时节, 黑川时令美食黑川由主厨精心烹制的食材以每季最美味的方式供应。
  • 承包农民的蔬菜, 白垣了

    在熊本县南小国町和一对夫妇白垣做蔬菜的白垣。我们在说“我还是个新人”的同时做了各种各样的蔬菜。白垣非常认真,工作努力。
    “如果你使用更多的杀虫剂,你可以清理它”,但你总是说当你收到蔬菜,请让我问你保留美味的蔬菜,只要你喜欢。
    它不是一种不可食用的蔬菜,它是一种美味的蔬菜,因为它会产生昆虫。
  • 限制阿苏的味道的新鲜的母鱼

    川部养鱼场场的川部养鱼场以丰富的泉水和阿苏岩清水滋养,几乎没有异味,对于那些不擅长河鱼的人也推荐它们,并且它们的身体受到很深的破坏。
    对于盐烤我们使用约15厘米的男性。由于女性将营养集中在鸡蛋上,因此男性的味道十分鲜美。

    我们每天都会购买新鲜的山区鱼,以便我们可以根据您吃的速度进食时提供热山药。在清脆的皮肤中,它紧紧地包裹着一个甜嫩的身体。
  • 从千年高原出生的健康和牛牛肉

    阿苏王经常在大自然中运动,并吃足够的草,充分吸收太阳的光。因此它是健康的,具有更少的额外脂肪,柔软和醇厚的口感,美味的肉浓缩原始牛肉的味道。
  • 酱油和味噌也在小国町长大

    在“尽管是一个支持性角色希望成为不可缺少的存在”的管理理念下,
    熊本是麻生山,有一种七福酱油店 七福酱油店酱油和味噌,与人们一起自然创造。成立于大正8和许多古老的黑川温泉住宿使用这个七福酱油。
    汤本庄,我们将混合并提供来自这种七福酱油,同时考虑到食物的烹饪,季节和年龄。
  • 熊本特产,大米闻马生鱼片

    九州阿苏山自然产生九州阿苏山凉爽丰富的泉水。这是一种从古代作为美食之王继承的味道,活泼的甜味已经被它作为饲料饲养的饲料谷物和谷物所肥育。
    虽然有马的生鱼片的习惯,但有许多人意识淡薄,但是你在汤本庄服务的马术生鱼片却非常有甜味,非常健康。
    卡路里与鸡大腿一样好,但含有丰富的维生素,特别是制造血液所需的维生素B12约为6倍。

来自首席厨师

【从首席厨师的激情烹饪享受品味】

只是,'我很高兴我来到黑川'
“住在汤本庄, 黑川温泉 汤本庄”
我只是想让你觉得。
  • 黑川温泉, 汤本庄, 首席厨师的问候

    我认为在现场吃美味是“美味”。
    但是,我想我以后再想吃的东西真是“美味”。
    我认为这不是一种肩部僵硬的菜,而是一种可以在任何地方新放松的菜。
    像“妈妈的味道”。
    对母亲的品味没有敌人。感情的深度是不同的。
    所以尽我所能记得最充分,我会认为自己已经做好了准备。
    五味调和 五味五感 五色五法 五味五感
    并时刻牢记。
  • 品尝南小国激情的本地生产电池消费

    根据土地的环境,成分的味道略有不同,并且该地区也有食品原料。
    丰富的成分在特权环境中滋生。我会品尝那个地方的土地。
    新鲜,安全和安全的熊本,请享受南小国生产的美妙食材。
  • 用餐是一个故事〜愉快的餐饮流,味道〜

    不管有多少新味道,日本料理都是基本的。由于有怀石料理和怀石料理,所以烹饪流程中的意义和感受各不相同。
    我相信你可以认为最后的美食也是“美味”的,当时还可以吃到美食,这样就可以随着插花与力量和黑暗一起完成。
    请品尝一道菜以及该菜作为一个整体。
  • 激情为筷子休息和设备

    这道菜不仅仅是口感,也是一种用眼睛享受的东西。味道也因着色和服务而改变。我们认为,不仅食品而且容器等设备都是影响品味的重要因素。
    因为有季节性的材料和当地的材料所以有时候你自己手工制作,以感受汤本庄之黑川的土地模式和黑川本质。
  • 享受蔬菜的味道

    我希望蔬菜短缺的现代人品尝到原始的蔬菜味道。
    你已经在大阪妹妹家庭南小国蔬菜的南小国国,每次发送,打开“蔬菜盒子,土壤的味道真的!蔬菜和口味总是在超市购买等是完全不同的!“这叫。
    即使你不喜欢蔬菜,孩子们似乎也能在南小国吃蔬菜。
    我希望你能尝到新鲜安全蔬菜的原味而不是外观。